ライブハウス&レストランバー CIB(キーブ)＠オヤジブログ

　夕方、御婦人からお店に電話が掛かってきた。

「あの～、おたくのお店では、お野菜は何処産の物を使われてますか？」。

CIBのアンクルうっちー、想定外の質問に、若干、たじろぎながら「おそらく熊本県内の物だと思いますが・・・」

「全てのお野菜が間違いなく熊本県産のものですか？」

「いや～、まだキッチンのスタッフが出社しておりませんので、私では、申し訳有りませんが、そこまで把握しておりません。」

すると「お魚は何処で捕れた物ですか？」　「お肉は何処産の物ですか？」・・と矢継ぎ早の質問攻めに、オヤジは自分の店で扱っている食材に対する知識の無さを、改めて思い知らされ、嘆きながらも、恐る恐る聞いてみた。

「何か、当店の料理に問題でもあったのでしょうか？」

すると「いや、今、東北地方の物だと、放射能とか、いろいろ問題があると思いまして・・・」

　なぬっ？この頑固オヤジは、大震災以来、数回にわたりチャリティライブを開催して義援金を届けたり、東北地方の産物でも問題のない物は使用したいと、微力ながらも「支援の心」を持っていたものですから、この言葉にオヤジの石頭は、カチ～ン！とスィッチが入ったのであります。「エ～イ！自分の事ばかし考えやがって・・・」と、勿論、心の中で叫びながら

「それで、お客様には、ご予約かなんか頂いているのでしょうか？」と、尋ねると、

「８００円食べ放題！の　ランチバイキングは、まだ、やってますか？」・・・・ガ～～ン！　

「放射能の数値よりも気にすべきは、あんたの体重や体脂肪率じゃないと！」と、爆発寸前の暴言を飲み込み、冷静を保って、「大変申し訳有りません、その企画は、５月をもって終了致しました」・・・・

いやいや、食材の産地を明確にして、お客様に安心・安全な「食」の提供を心がけるのは事業者として、当たり前、当然の事なのでありますが、なんで？この馬鹿オヤジは怒っているのか？自分でも釈然としないものがあります。まだまだ、修行が足りません・・・失格です。

　CIB、昨夜のLIVEはLatin Pianist・テディ池谷さん。現在でも毎月、関東・関西でも演奏活動をされているテディさんのピアノは、まだまだ健在！なり。

　キッチンのチーフ・うっちゃんが、オヤジに「まかない」で作ってくれた「ロコ・モコ」。元来、ハワイ生まれのファストフードで、ハンバーグと目玉焼きがのった丼メシみたいなものですが、いろんな具材をのせてもらって楽しんでます。

トラックバックURL